炭と酒　凡猿
「猿」というのは「人間の原点」とも
いわれている動物でございます。
こんな「猿」をお店の名前にしましたのは
「お客様に喜んで頂く」という基本の心を
私たちがいつまでも忘れることなく
日々努力をするためでございます。

いろいろな素材を活かした創作料理、落ち着いた
雰囲気の中で新鮮な味をお楽しみ下さい。